お正月が終わり、日常が戻ってきました！

2026年はどんな年になるのでしょうか✊

月毎に上質なコーヒーを特別価格でご案内している特選珈琲。

気になる新年初の特選珈琲は、

【コスタリカ カレホン農園 ブラックムーン】

こちらのコーヒーは、現地にて鑑定、買付を行ったコーヒーです。

コスタリカの名門「シュマバ・マイクロミル」が手掛け、ブラックムーンという独自の精製処理を行っています。

🌕ブラックムーン・プロセスとは🌑

新月に収穫を行うと、引力の関係により糖度が増すと言われていることから、その総称として名付けられました。

具体的には、最初はナチュラル（果肉をつけたまま乾燥）、その後はウォッシュド（水洗いにて果肉除去）という非常に手間のかかる工程を踏み、ナチュラルらしい華やかさと甘さ、ウォ ッシュドらしいクリアな印象を併せ持つコーヒーに仕上げています。

～味わい～

ブラウンシュガーや糖蜜のようなコクのある甘さ

レーズンやダークチェリーを思わせる重たい果実の味わい

温度帯が下がると、よりもったりした甘さをお愉しみいただけます。

スタッフおすすめのペアリングは、キャロットケーキやパウンドケーキです🎂

甘いスパイスがコーヒーの甘さと調和します☺

このコーヒーは1月限定です！ぜひお試しくださいませ☕

↓より詳しい情報はこちら↓

https://marumi-coffee.com/shopdetail/000000000787/ct1_1/page1/recommend/